Joyeux Noël !!!

 

Joyeux Noël à toutes et à tous.
J'espère que vos petits souliers ont été bien remplis !!!

Photo moi ; tout le monde a eu des soucis de circulation ces derniers jours !!!

 

Marché de Noël

Le Marché de Noël de Strasbourg, le Christkindelsmärik (marché de l'Enfant Jésus), existe depuis 1570.
Cette année, ce sont plus d'une dizaine de petits marchés qui se déploient à travers la ville, chacun sur un thème différent.

Nous avions décidé d'y aller lundi et d'y retrouver Ficelle pour une petite promenade à travers la magie de Noël.

La météo nous a joué des tours : après une matinée neigeuse (11cm sur le toit de la voiture en 3 heures), et un trajet un peu glissant, nous nous sommes retrouvés sous une pluie battante (froide et mouillée, ben si !).

L'Homme a quand même fait (bon, il a fallut que j'insiste et que je tienne le parapluie pour certaines !!) quelques photos.

Première étape, la Crèche de la Cathédrale que je n'avais jamais vue. Elle présente trois tableaux, la Nativité, la Visite des Mages et La Présentation de Jésus au Temple.

Deuxième étape, le Marché des saveurs alsaciennes présenté par "les Irréductibles petits producteurs d'Alsace" où nous avons dégusté un  excellent velouté d'escargots.

Puis le Comptoir des Rois Mages où nous avons admiré les boules en verre de Meisenthal  et notamment Cumulus, la nouveauté 2010. Petit arrêt chez Mireille Oster (hummm, les pains d'épice, les étoiles à la cannelle, et tout le reste) ...

Troisième étape, le salon de Ficelle. Trempés, mouillés, frigorifiés, nous avons renoncé à aller admirer le grand sapin de la place Kléber et nous y sommes rentrés boire une tisane, avant de regagner notre maison, non sans avoir fait un détour chez Petite Emilienne où j'ai craqué pour un joli tissus qui fera une magnifique nappe de fêtes.

Et puis, une dernière photo, parce que j'aime beaucoup cette vue !

Photos TS, décembre 2010.

Cet après midi nous serons sur la route, direction le Beaujolais et un Noël en famille. Demain jeudi, rencontre avec quelques blogueuses lyonnaises (j'ai hâte !!). Je réponds à vos comm dès que j'ai 5 minutes !!

Sinon, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais maintenant on peut cliquer sur le titre du billet, et on accède directement à tout le texte et aux commentaires. C'est sympa, je trouve !! Merci HetF !!

Et pour finir : JOYEUX NOËL  ;-)

Déco de Noël

Petites idées (testées et approuvées) pour occuper quelques jours de vacances avant Noël 

 

Se déguiser en Père Noël (imprimer et découper le visage de l'enfant, le coller sur une feuille, dessiner un costume de Père Noël autour ; faire déchirer des petits morceaux de papier rouge, les coller sur le costume ; coller du coton à la place du pompon, du bas des manches, de la veste et du pantalon. Quand c'est sec, découper la silhouette, retracer les contours. Et voilà !!)

 

Dessiner et décorer des Bonhommes de Neige ou des Sapins à suspendre.

 

Photos moi ; réalisation, les enfants de la classe sur des idées de tout le monde !!

 

J'aime pas le foie .....

Sauf .... le foie gras !!!

 

 

Depuis 3 ou 4 ans, je fais moi même le foie gras de Noël, et je n'en suis pas peu fière (parce que ma maman, qui sait tout faire, ou presque, en cuisine, ne sait pas le faire !!)  ;-)

Une copine achète les foies crus au marché gare, chez son fournisseur habituel, et on se retrouve à plusieurs pour dénerver et préparer les terrines en papotant ; du coup, c'est très convivial (parce que dénerver un foie, c'est pas franchement drôle, faut dire, même si ce n'est pas compliqué !).

Nous avons bien rôdé notre recette, et chacune de nous sait quelle quantité de sel, de cognac et de porto va bien pour sa terrine.

L'étape "cuisson" est toujours un peu hasardeuse, mais là aussi, nous nous sommes améliorées. L'une de nous a investi dans un thermomètre de cuisson ; quand nous le pouvons, nous cuisons toutes les terrines dans la même four, en même temps.

Pour des raisons pratiques, cette année, j'ai cuit mon foie gras à la maison. Ma méthode pour avoir la température idéale (du four, du bain marie, et du "coeur" de la terrine) est un peu empirique ... mais ça fonctionne !!

La terrine est au frais ; elle fera le voyage jusqu'en Beaujolais pour fêter Noël, dans une dizaine de jours !!

Photo moi, à la sortie du four.
Je ne donne pas la recette, on en trouve plein dans les magazines !