Tajine de Noël

Le 24 au soir, nous étions en tout petit comité (mes parents, P'tit Mec N°4, l'Homme et moi) pour un mini réveillon de Noël.
Il y avait le traditionnel foie gras préparé par moi-même, et la bûche de ma Maman en dessert.
Pour le plat, mon Papa avait envie de dinde, de marrons et de haricots verts comme chez ma Grand Mère (sa mère) quand nous nous retrouvions, toute la famille réunie ...

Un petit tour sur le grand Internet mondial, et j'ai trouvé une recette sympa de tajine de Noël, à la dinde, aux marrons et aux champignons (c'est là --> CLIC)

Très facile et très bon !
Tout petit bémol, les escalopes de dinde étaient un peu sèches à mon goût, la prochaine fois je prendrai des blancs !
J'ai fait revenir la dinde et l'oignon directement dans mon plat à tajine qui va sur tous les feux.
J'ai utilisé des champignons surgelés que j'ai mélangé au reste des ingrédients avant de mettre le couvercle, et des marrons en conserve.

A mon habitude, j'ai tout préparé à l'avance, déposé le plat à tajine recouvert de son couvercle dans le four, programmé le four - réglé à 180° pour 45mn (temps et température qui fonctionnent bien pour tous les blancs de volailles que je cuisine dans le plat à tajine, poulet mariné, poulet aux olives etc ...) - pour l'heure où nous souhaitions manger, et hop !

J'ai fait des photos en préparant ... et puis j'ai oublié d'en faire une après cuisson ...   ;-)

Ma maman a cherché un moment ce qui donnait ce petit goût ... le mélange miel muscade est vraiment sympa ! (d'ailleurs, je n'avais ni salé, ni poivré, et c'était bien assez assaisonné, pour nous)

photo moi