J'aime pas le foie .....

Sauf .... le foie gras !!!

 

 

Depuis 3 ou 4 ans, je fais moi même le foie gras de Noël, et je n'en suis pas peu fière (parce que ma maman, qui sait tout faire, ou presque, en cuisine, ne sait pas le faire !!)  ;-)

Une copine achète les foies crus au marché gare, chez son fournisseur habituel, et on se retrouve à plusieurs pour dénerver et préparer les terrines en papotant ; du coup, c'est très convivial (parce que dénerver un foie, c'est pas franchement drôle, faut dire, même si ce n'est pas compliqué !).

Nous avons bien rôdé notre recette, et chacune de nous sait quelle quantité de sel, de cognac et de porto va bien pour sa terrine.

L'étape "cuisson" est toujours un peu hasardeuse, mais là aussi, nous nous sommes améliorées. L'une de nous a investi dans un thermomètre de cuisson ; quand nous le pouvons, nous cuisons toutes les terrines dans la même four, en même temps.

Pour des raisons pratiques, cette année, j'ai cuit mon foie gras à la maison. Ma méthode pour avoir la température idéale (du four, du bain marie, et du "coeur" de la terrine) est un peu empirique ... mais ça fonctionne !!

La terrine est au frais ; elle fera le voyage jusqu'en Beaujolais pour fêter Noël, dans une dizaine de jours !!

Photo moi, à la sortie du four.
Je ne donne pas la recette, on en trouve plein dans les magazines !

En harmonie

 

Deux fois par an (concert d'Hiver et concert de Printemps), l'Orchestre d'Harmonie de ma charmante petite sous préfecture de province me convie à venir écouter (gratuitement, j'ai un billet "accompagnateur") son nouveau programme.

 

Evènement incontournable d'ici … il faut "en être" !!
Et en cette période de campagne électorale locale (les cantonales en mars prochain), tous les candidats potentiels ou déclarés étaient présents en ce dimanche après-midi !

Après avoir déposé P'tit Mec N°4 chez mes parents, j'ai donc rejoint mon fauteuil (S15) où je me suis installée confortablement ; j'ai fait causette avec Belle Maman et Belle Soeur ; j'ai repéré l'Homme planqué derrière son baryton au milieu des autres musiciens ; et j'en ai pris "plein les oreilles" (c'est rarement discret, un orchestre d'harmonie !).

Comme d'habitude, il y en a eu pour tous les goûts ; comme d'habitude, le chef a eu bien du mérite sur certains morceaux. Comme d'habitude, je me suis régalée à regarder les percussionnistes passer d'un instrument à l'autre en plein milieu des morceaux, dans un ballet réglé au millimètre.

Et, cerise sur le Forêt Noire, comme d'habitude, ce concert d'Hiver s'est terminé sur un Stille Nacht (Douce Nuit en français) tout doux justement (ça peut être tendre, un orchestre d'harmonie quand ça veut bien !!), fredonné par certains dans la salle ….

Vivement le concert de Printemps, tiens !!!

Photo officielle de l'Orchestre d'Harmonie de S. (sont beaux, hein !!! ... nan, sérieux, elle est du dernier kitsch cette photo, trouvez pas ??!!!)

Point Mode #5

Depuis cet été, je me rends compte que je ne porte presque plus de pantalon. Même par ces temps quasi sibériens, je préfère le trio jupe ou robe + legging et bottes; j'ai tout aussi chaud, parfois même plus.

 

Pourquoi ce changement ?
Mes pantalons sont vieux et pas mal rétrécis à force de passer au sèche-linge. Il suffirait d'en acheter de nouveaux....  Mais c'est là que commence mon problème. Je traine depuis des années 5/6 kilos de trop, répartis principalement entre la taille et les genoux.... Je n'essaye pas forcément de m'en débarrasser ….

Ils ne me gênent pas vraiment, sauf quand j'essaye un pantalon qui pourrait éventuellement m'aller (je les aime droits, taille un peu haute …). A chaque fois, je me trouve trop serrée dans un 42 (alors que je le suis tout autant dans mes vieux pantalons), et je refuse absolument d'envisager la possibilité d'essayer un 44 ….

 

Du coup, donc, je mets de moins en moins de pantalons, de plus en plus de jupes et de robes. Et bien évidemment, je renouvelle doucement ma garde-robe (forcément …).
C'est encore une fois sur le site d'Esprit que j'ai trouvé !!

 

 

En accord avec le temps qu'il fait dehors en ce moment !!

 

 

"Celle qui me connait bien" remarquera que je ne porte rien en dessous  de cette jolie robe (pour la photo) : elle est toute douce et ne "pique" pas. Un poil trop courte peut être .... ? 

La photo du village a été prise lundi matin dans la cour de l'école ; pour la robe, photo TS.

 

Par contre, comme je ne mets presque plus de pantalons, je ne mets pas non plus la chemise achetée chez Camaïeu (trop longue pour aller sur une jupe) …. Mauvais choix finalement ….. Je l'ai achetée 30 euros ; si elle intéresse quelqu'un je la vends 20 euros, frais de port inclus (taille 44 – pour le haut, ça ne me gène pas, j'aime être à l'aise !!- très peu portée).

 

Couleurs

Avec mes élèves, nous travaillons sur les couleurs.

Nous avons fait des mélanges de peintures à partir des trois couleurs primaires, et puis nous avons cherché dans la classe des objets bleus, rouges et jaunes puis oranges, violets et verts. Les enfants devaient les placer sur une feuille blanche pour que ce soit "joli" et j'ai photographié le résultat.

 

Après, nous avons cherché dans des catalogues des "choses" bleues, rouges, jaunes, oranges, violettes et vertes que nous avons collées sur de grandes feuilles blanches. Et nous avons présenté nos panneaux sur le mur de l'entrée de l'école.

Je suis vraiment contente de nos oeuvres, superbement mises en valeur par mon Atsem !!!

 

Et puis nous avons aussi fait beaucoup de bricolage :

Un calendrier "pour attendre Noël"  (une surprise sucrée se cache dans chaque pingouin).

 

Des petits ânes qui accompagneront le Saint Nicolas dans sa tournée la nuit du 5 au 6 décembre.

 

 

Les mises en scènes sont de S. mon Atsem, c'est elle aussi qui aide les enfants à fabriquer ces jolies choses (j'ai des idées, mais 2 mains gauches !!)

Les photos sont de moi ; je suis particulièrement fière du montage tout au début de ce billet, j'y ai passé une soirée entière !!!

Il me semble qu'il y a une règle particulière pour le pluriel des noms de couleur, mais je ne m'en souviens plus .... Alors mes plus plates excuses si j'ai fait des erreurs ;-)