Lecture du moment #3

J'ai enfin réussi à le terminer ...

Pourquoi cette peur au ventre ? Cultures et comportements face aux crises alimentaires.
Patrick DENOUX,  JC Lattès, janvier 2014

4e de couverture : "À l'heure où le cheval s'invite dans les lasagnes, où la viande regorgerait d'antibiotiques et les fruits de pesticides, les raisons de paniquer devant nos assiettes se multiplient.
Pour les plus anxieux et les plus radicaux, cette peur au ventre se transforme en une véritable terreur, qui génère des comportements alimentaires nouveaux.
L'orthorexique ne mange un fruit que s'il vient de tomber de l'arbre, il contrôle et trie en permanence le contenu de son assiette, il refuse d'avaler ce qu'il n'a pas préparé lui-même, il lit et relit les étiquettes ...  A la recherche d'un idéal utopique de santé et de pureté, il s'isole peu à peu des autres et du monde, tout en faisant le lit des marchands d'alicaments censés remplacer les aliments naturels.

Dans ce livre très documenté, dressant un état des lieux symptomatique de cette véritable névrose culturelle, Patrick Denoux interroge le sentiment de dangerosité qui affecte les relations contemporaines entre culture, psychisme et comportement alimentaire."

Mon avis :
C'est une lecture vraiment très intéressante pour qui se demande ce qui se retrouve dans nos assiettes, mais un peu ardue quand même (ce qui explique le temps mis pour arriver au bout).
Je n'ai pas toujours tout compris (ça reste technique) ... mais je suis au moins sûre d'une chose : même si je fais attention à ce que je mange, à la provenance de ce que j'achète, si j'essaye de faire moi-même, l'orthorexie ne me guette pas encore !!

Photo moi
Billet sponsorisé par Grand Mec N°2 et ses "chèques lire" de l'an dernier.