Wok

Après de longues années de bons et loyaux services, la sauteuse Téfal a fini par rendre l'âme.

Pour la remplacer, j'ai fait l'acquisition, chez le Suédois, d'un grand wok.

 

C'est une des meilleurs bonnes idées d'achat d'ustensiles divers pour la cuisine, juste après le Thermomix et le plat à tajine.

Je fais tout dedans, sauter, cuire, mijoter, les légumes, les viandes ou les poissons émincés ; j'y fais même cuire les pâtes depuis peu. Il sert tout le temps ; impeccable.
Et demain, j'y fait ça : des crevettes sautées aux légumes et au sésame.

Du coup, la batterie de cuisine c'est bien simplifiée : 2 casseroles (une petite, une grande), 2 poêles (pareil) et le wok ; le reste prend la poussière au fond du placard !!

photo IKEA