Tajine de Noël

Le 24 au soir, nous étions en tout petit comité (mes parents, P'tit Mec N°4, l'Homme et moi) pour un mini réveillon de Noël.
Il y avait le traditionnel foie gras préparé par moi-même, et la bûche de ma Maman en dessert.
Pour le plat, mon Papa avait envie de dinde, de marrons et de haricots verts comme chez ma Grand Mère (sa mère) quand nous nous retrouvions, toute la famille réunie ...

Un petit tour sur le grand Internet mondial, et j'ai trouvé une recette sympa de tajine de Noël, à la dinde, aux marrons et aux champignons (c'est là --> CLIC)

Très facile et très bon !
Tout petit bémol, les escalopes de dinde étaient un peu sèches à mon goût, la prochaine fois je prendrai des blancs !
J'ai fait revenir la dinde et l'oignon directement dans mon plat à tajine qui va sur tous les feux.
J'ai utilisé des champignons surgelés que j'ai mélangé au reste des ingrédients avant de mettre le couvercle, et des marrons en conserve.

A mon habitude, j'ai tout préparé à l'avance, déposé le plat à tajine recouvert de son couvercle dans le four, programmé le four - réglé à 180° pour 45mn (temps et température qui fonctionnent bien pour tous les blancs de volailles que je cuisine dans le plat à tajine, poulet mariné, poulet aux olives etc ...) - pour l'heure où nous souhaitions manger, et hop !

J'ai fait des photos en préparant ... et puis j'ai oublié d'en faire une après cuisson ...   ;-)

Ma maman a cherché un moment ce qui donnait ce petit goût ... le mélange miel muscade est vraiment sympa ! (d'ailleurs, je n'avais ni salé, ni poivré, et c'était bien assez assaisonné, pour nous)

photo moi

Lucele en voyage #1

Lucele a profité du passage de Sev et Oth67, venus nous rendre visite avant Noël, pour repartir avec eux et aller visiter Metz !
C'est une ville que je connais un peu car mes parents y ont habité quelques années, il y a fort longtemps. J'aime particulièrement la cathédrale et les vitraux de Chagall, dans le déambulatoire ; et aussi toutes les rues du centre ville.
Faudra que j'y retourne un de ces jours !

Cathédrale Saint Etienne

Lucele a vu le Beaubourg Metz ... moi pas encore !!

Le Temple Neuf et l'île Saulcy (et même des cygnes)

Lucele n'a pas peur du Graoully !!

Lucele a beaucoup aimé cette ballade, et elle est prête à repartir.
Alors j'attends les adresses de ceux qui voudraient lui faire découvrir leur région, et à nous aussi par la même occasion (l'adresse mail du blog est là-haut, à droite, au dessus de la photo de profil) !

Quand j'aurai les adresses de ceux qui souhaitent participer à la promenade de Lucele j'organiserai son voyage en donnant à chacun, au fur et à mesure, l'adresse où l'envoyer pour qu'elle puisse poursuivre son chemin. Et je publierai les photos ici, dans cette nouvelle série de billets (et promis, Lucele vous présentera la sous-pref à son retour) !

Merci beaucoup à Sev et Oth67, Tilou et Zébulon pour ces photos !