Mange ta soupe !! (23/10/2010)
Moi j'aime bien cuisiner avec mes élèves.
Nous faisons, une fois par mois, un gâteau pour fêter les "anniversaires du mois" avec les enfants concernés. Nous le dégustons l'après midi après avoir chanté, soufflé les bougies et fait des photos pour le Cahier de Vie.
Nous organisons parfois un goûter, comme notre goûter de fruits d'automne de la semaine dernière : pommes, poires, raisins et noix. Certains enfants ont découvert qu'un fruit, ça peut être bon, et que c'est "mieux" que la barre chocolatée X ou Y.
Et puis, la fin du mois d'octobre approchant, certains se sont mis à parler d'Halloween.
Moi j'aime pas …...
Par contre, la citrouille, le potiron, j'aime !!!
Alors nous avons fait une soupe, une soupe au potiron.
Dont voici la recette, écrite ensemble, goûtée et approuvée par les enfants de la classe, et aussi par les grands que nous avions invités !
SOUPE DE POTIRON DE L'ECOLE MATERNELLE d'O.
Ingrédients :
1 petit potiron ou la moitié d'un gros
3 carottes
2 pommes de terre
1 oignon
Sel, poivre, 1 bouillon de légumes
de l'eau
de la crème
Ustensiles :
1 cocotte minute
1 gros couteau pour couper les légumes
1 éplucheur
1 cuillère à soupe pour enlever les pépins
1 mixeur
1 louche
Couper le potiron en 2.
Enlever les pépins.
Enlever la peau.
Couper le potiron en petits cubes.
Eplucher et couper les carottes, les pommes de terre et l'oignon.
Mettre tous les légumes dans la cocotte minute.
Rajouter de l'eau : il faut qu'elle couvre les légumes, ils doivent nager dedans.
Mettre le bouillon de légumes, le sel, le poivre.
Fermer la cocotte minute.
Faire cuire 20 à 30 minutes quand la soupape chuchote.
Quand c'est cuit, mouliner la soupe et la manger. On peut y mettre de la crème au moment de manger.
photo moi
06:30 | Lien permanent | Commentaires (32) | Tags : potiron, soupe, recette | | 
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Commentaires
j'adore les soupes de potiron :-)
Écrit par : eddie | 23/10/2010
Moi aussi !!!
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
C'est super ça de pouvoir faire la cuisine à l'école, mais vous devez avoir des locaux adaptés ? Chez nous pas de cuisine à l'école, les repas sont livrés par la cuisine centrale... Bravo à toi !
Écrit par : Lucky Sophie | 23/10/2010
Pas de locaux adaptés, je fais ça dans ma classe (l'atsem a la plaque électrique et le mini four dans son bureau).
Pas de cuisine à l'école non plus, les gamins qui mangent à la cantine sont cherchés en bus pour aller dans un village proche qui a une structure périscolaire.
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
Comment ai-je pu attendre si longtemps pour découvrir ce site?
J'adore la photo avec la crème et le poivre (?) dans le faitout: les recettes ne disent jamais d'ouvrir les pots ou de casser les oeufs...
Écrit par : Bismarck | 23/10/2010
Mieux vaut tard ..... ;-) Bienvenue !!
En fait, j'ai oublié de faire les photos pendant la réalisation de la recette, du coup, c'est la seule que nous ayons ...
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
Cette semaine, dans mon école, plein de classes se sont mises à la cuisine: j'ai goûté différentes soupes, gâteau à la carotte, gâteau à la poire, brochettes de fruits, etc.... Bon je l'avoue, avec ma classe, on a mangé mais on n'a rien préparé!!!!!
Écrit par : Le Journal de Chrys | 23/10/2010
Tu fais beaucoup d'autres choses (plus d'arts plastiques que moi par exemple !!!)
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
J'aime pas Halloween non plus ;-) Par contre, potiron, potimarron et tous les cucurbitacées, miam !
Tu laisses cuire 20 minutes à partir du sifflement ? Ou à partir du début ?
Je vais la tenter pour inaugurer la nouvelle cuisine... dans quelques semaines !
Écrit par : Nanette | 23/10/2010
Oui, à partir du sifflement de la "souspatte" comme disent les enfants !!!
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
j'en ai mangé une seule fois, faite par ma tante qui était à l'époque une très mauvaise cuisinière
j'ai pas aimé tu t'en doute, mais il parait que c'était vraiment vraiment raté
depuis je vois le potiron et j'hésite
Écrit par : Miss Cz | 23/10/2010
Et bien essaye, tu verras, c'est super bon !!!
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
Je la gouterai bien aussi, je crois que c'est la touche de creme qui me fait craquer
Écrit par : madamezazaofmars | 23/10/2010
La touche de crème, c'est vraiment la cerise sur le gâteau !!!
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
MIAM ! Cacahouéte adore cuisiner...allez j'la tente pendant les vacances !
Écrit par : Poulette Dodue | 23/10/2010
Tu me diras ce que tu en penses !
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
Moi aussi, j'aime bien la soupe au potiron...
Mais si tu n'aimes pas Halloween... Faut pas venir sur le blog en ce moment...
Bises...
Écrit par : flo | 23/10/2010
T'imagines bien que je suis allée voir !!!!
J'ai en classe un gamin qui ne parle que de morts vivants et autres trucs horribles en ce moment (hyper anxieux, le gamin) ... rien à voir avec tes images qui sont mignonnes ;-) [j'ai enlevé le comm en double, HetF est parfois un peu lent, il faut rafraichir la page si le comm n'apparait pas ...]
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
J'adore le potiron. Nous avons eu beaucoup dans notre jardin. Pour l'instant, je le prépare en crumble salé, ou purée pommes de terre-potiron, les enfants adorent.
Je vais essayer ta recette.
Passe de bonnes vacances.
Écrit par : Cathy B | 23/10/2010
Crumble salé ? Hummmmm, tu fais ça comment ???
et merci pour les vacances (tout le monde est crevé ici ...)
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
j'aime pas halloween moi non plus...fete simplement gore ..;sinon génial la soupe de potiron je trouve que c'est une façon de les faire feter halloween sans vraiment le faire
Écrit par : Euréka | 23/10/2010
Et voilà !!
Écrit par : Béatrice | 23/10/2010
Alors, c'est simple : j'ai pas de cocotte minute et j'ai pas de mixer... et après on s'étonne que je ne puisse pas cuisiner, j'ai pas les ustensiles pour !!!
Écrit par : leoetlisa | 23/10/2010
Aloooorsss, tu peux aussi cuire les légumes dans une grande casserole + couvercle (la casserole à nouilles, par exemple) et puis tu mixes dans un blender ;-) (celui qui sert pour les smouthies)
ET voilà, plus d'excuses (non mais !!!)
Écrit par : Béatrice | 24/10/2010
pour les anniversaires la maitresse de mon fils fait ca aussi cette année je trouve ca super comme idée de faire un gateau avec les stars du jour!
Écrit par : Madame Parle | 24/10/2010
Nous ce sont les stars du mois !!!
Et on fait des photos que j'imprime pour le Cahier de Vie
Écrit par : Béatrice | 24/10/2010
J'aimerais tellement que tu sois la maîcresse de mes enfants!! Ici c'est moi qui fait le gateau, enfin les gâteaux!!!
Écrit par : sabine | 25/10/2010
Parfois je ne suis pas drôle du tout !!!!! ;-)
Écrit par : Béatrice | 25/10/2010
Tu leur a expliqué à tes élèves que c'était pas tout la poivrière et que la creme fraiche fallait vider la boite ou ils ont tout fait cuire comme sur ta photo?
Écrit par : Mary | 25/10/2010
Nan, c'était juste pour faire joli sur la photo !!!!
Ils savent : 3 tours de moulin pour le poivre !!!
Écrit par : Béatrice | 25/10/2010
j'adore la soupe au potiron, j'ai decouvert le pottimarron il y a peu de temps, et mes fillettes en sont gavées ! Dans la classe de ma puce, il font aussi des gâteaux une fois par moi pour les anniversaires, pour le mois d' octobre, ils ont cuisine un gâteau aux carottes et aux noix et un autre figues et noisettes. Dans le cahier de vie, la maitresse met les recettes : je crois que je vais me laisser tenter !
Écrit par : Sophie | 25/10/2010
On s'est aussi mis au patisson, ici !!!! C'est super bon. C'est très chouette de faire la cuisine avec les gamins à l'école. Carottes et noix, figues et noisettes ...... Je suis preneuse des recettes (pour changer !!)
Écrit par : Béatrice | 25/10/2010