Bredele

Jeudi 22 décembre.
Ne reculant devant rien (Wonder Maman je suis), je promets à P'tit Mec N°4 qu'on fera des petits gâteaux de Noël demain (il serait temps ...). J'ai déjà repéré la recette des étoiles à la cannelle chez Marjoliemaman (j'adore ça).

Vendredi 23 décembre. 10h00.
La recette des Spitzbuewe chez Blogosth attire mon regard (et mon estomac). J'ai tout ce qu'il faut, c'est parti, P'tit Mec N°4 est un aux anges !

11h00. Nous voilà installés tous les deux dans la cuisine. On commence par les Spitzbuewe. P'tit Mec N°4 m'aide à peser et à verser les ingrédients dans le saladier. Un coup spatule envoie un gros jet de farine au milieu de la cuisine ...
Le beurre est trop dur ... petit coup de micro ondes ... il est trop mou ... Le temps que je réagisse, P'tit Mec l'a déjà versé dans le saladier et commence à touiller ....
Touille, touille .... impossible d'en faire une boule .... Ça commence bien ... Bon, au frais, en espérant que ça durcisse pour pouvoir l'étaler ...

On attaque les étoiles ... Le beurre est juste comme il faut, je mélange avec le sucre. P'tit Mec N°4 abandonne la partie et file regarder des dessins animés avec P'tit Mec N°3. Je suis la recette à la lettre (c'est pas souvent, alors je le dis) ... farine, levure, cacao, cannelle .... beurre + sucre ... oeufs et 20cl de lait. Moment d'hésitation, 20cl, c'est bien 200ml (mes mesurettes Tupp sont en ml) ??? OUI !!! Je touille, je malaxe ... Impossible d'en faire une boule, c'est trop mou ... Pù*$¤unaise .... C'est pas mon jour ...

11h30, je twitte :
Pas réussi à faire une boule avec la pâte des étoiles à la cannelle de @Marjoliemaman ... on verra dans 4 heures ... #bouletencuisine

Échanges avec Marjoliemaman :

14h00.
Je sors la pâte des spitzbuewe du réfrigérateur. Trop molle pour être étalée au rouleau. J'essaye de rajouter un peu de farine ; pas convainquant. J'étale la pâte le plus finement possible sur la plaque en silicone avec une spatule. Au four ....
Ca sent super bon ; les Mecs trainent dans la cuisine ; je surveille, faudrait pas que ça crame !
A la sortie du four, je coupe rapidement des petits carrés mais ils sont trop épais pour mettre de la confiture entre deux.
Pas grave avec le thé, ça sera très bien !

Même problème avec la pâte des étoiles .... même solution ....
Tant pis pour les étoiles, on fera des losanges !!

La maison embaume la cannelle, le sapin clignotte, il ne manque plus que la neige !! Les bredele ne ressemblent pas à ce qu'ils devraient être (rien d'étonnant avec moi), mais ils sont très bon quand même ... Je les range vite dans des boites pour qu'il en reste pour Noël !!

Spitzbuewe et étoiles à la cannelle, ratés ... !!
Les Mecs se sont bien fichus de moi, mais ils ont tout mangé !!!

photos moi