31/03/2012
Wok
Après de longues années de bons et loyaux services, la sauteuse Téfal a fini par rendre l'âme. Pour la remplacer, j'ai fait l'acquisition, chez le Suédois, d'un grand wok . C'est une des meilleurs bonnes idées d'achat d'ustensiles divers pour la cuisine, juste après le Thermomix et le plat à tajine. Je fais tout dedans, sauter, cuire, mijoter, les légumes, les viandes ou les poissons émincés ; j'y fais même cuire les pâtes depuis peu. Il sert tout le temps ; impeccable. Et demain, j'y fait ça : des crevettes sautées aux légumes et au sésame ....